|
品名：酸梅粉末香精
毛重：1000克/桶
性状:水溶性，油溶性，水油两用，粉末
配料：食用香料、食用香精载体。
使用范围：适用于各种食品中。
出产加工的饮料、糖块、饼干等食品。
【香精食用方法注意事项】
参阅用量：0.1-0.5%（详细依据产品需量增减）。
1、食用香精在长时间高温的工艺条件下简单挥发失去香味，所以加香工艺程序应尽量安排在产品制造工艺尾环节，加香完成的成品或半成品要封口低温保存。
食用香精使用范围和参阅用量：
1、乳化香精适用于汽水、饮料等，一般用量为0.1左右，混浊剂用量为0.08~0.12。
2、可乐浆状香精适用于汽水、饮料配制底料用，也可直接用于汽水、饮料，一般用量为0.2~0.23（全色），0.05（非全色，另补焦糖色0.15~0.18）。
3、生果型粉末香精适用于糖果、饼干等，糖果、饼干中的用量一0.2，用量约为0.5~1；其它肉类、蔬菜类、家禽类粉末适用于膨化食物，方便食物和汤料，一般用量为0.3~1。
