重庆天润生物制品有限公司
 
 

食品级羊奶香精食用烘焙固体饮料酥油茶增香增味剂

  • 价格:55
  • 计量单位:公斤
详细信息

品名:羊奶香精

净重:1000克/桶

性状:水溶性,油溶性,水油两用,粉末

配料:食用香料、食用香精载体。

使用范围:适用于各种食品中。

生产加工的饮料、糖果、饼干、雪糕等食品。

【香精食用方法注意事项】

1、食用香精在长时间高温的工艺条件下容易挥发失去香味,所以加香工艺程序应尽量安排在产品制作工艺尾环节,加香完成的成品或半成品要封口低温保存。

2.为避免使用中浓淡不一,添加后搅拌均匀。

参考用量:0.1-0.5%(具体根据产品需量增减)

食用香精使用范围和参阅用量:

      一、油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食物等,一般用量为0.2左右,但用丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水、饮料等,一般用量为0.05~0.1。

      二、可乐浆状香精适用于汽水、饮料配制底料用,也可直接用于汽水、饮料,一般用量为0.2~0.23(全色),0.05(非全色,另补焦糖色0.15~0.18)。

     三、生果型粉末香精适用于糖果、饼干等,糖果、饼干中的用量一0.2,用量约为0.5~1;其它肉类、蔬菜类、家禽类粉末适用于膨化食物,方便食物和汤料,一般用量为0.3~1。

     四、食物适用于粉末状食物、食物加工中的食物、膨化食物和休闲食物的涂层中,在食物中的用量一般在0.05~0.3。

     五、液体和浆状香精在调味食物中的用量一般为0.2~0.5,粉末香精在调味食物中的用量一般为1~1.5。 

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