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食品添加剂三聚磷酸钠 (STPP）
性能：水分保持剂
使用方法：按照规定的使用量干混或溶解使用。
配料：食用磷酸，食用碳酸钠。
保质期：2年。
分子式：Na5P3O10
分子量：367.86
性能特点：
白色粉状或粉末，表观密度0.35-0.90g/cm3，熔点622摄氏度。易溶于水。水溶液呈碱性，1%水溶液PH为9.7。
使用范围：
八宝粥罐头，肉罐头类，果蔬汁（肉）饮料，蛋白饮料类，茶饮料类。---大使用量1.0克/公斤。
乳及乳制品，01.01.01、13.0涉及品种除外）、熟肉制品（08、03.08）肉罐头类除外），冰淇淋类，方便米面制品，预制肉制品。---5.0克/公斤。
