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[产品名称]：磷酸二氢钾
[英文名称]：Potassium dihydrogen phosphate
[别 名]：磷酸一钾
[化学式]：KH2PO4
【产品简介】
磷酸二氢钾，是一种无机化合物，化学式为KH2PO4，有潮解性，加热至400℃时熔化而成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。空气中稳定，溶于水，不溶于乙醇。工业上用作缓冲剂、培养剂，也用作细菌培养剂合成清酒的调味剂，制偏磷酸钾的原料，酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂，农业上用作高效磷钾复合肥。
【产品特性】
无色结晶或白色颗粒状粉末，在空气中稳定，在400℃时失去水，变成偏磷酸盐。溶于约4.5份水，不溶于乙醇。分子量为：136.09。pH4.4～4.7。相对密度2.238g/cm3。熔点257.6℃。
【产品用途】
在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强化剂、发酵助剂、膨松剂等。
