现货批发单双甘油脂肪酸酯食品级 单双甘油脂肪酸酯食品级

【产品名称】：现货批发单双甘油脂肪酸酯食品级 单双甘油脂肪酸酯食品级

【产品属性】：食品级乳化剂

【保质日期】：24个月

【执行标准】：国标

【产品简介】：它既有亲水又有亲油基因，具有润湿、乳化、起泡等多种功能。

【产品性状】：乳白色、淡黄色或黄色至浅棕色的粘性液体、膏体、固体或粉末状固体

【产品应用】：用于糖果、巧克力、人造奶油，防止油水分离，提高产品质量。用于冰淇淋，可使组织混合均匀，组织细腻、爽滑、膨化活度，提高保形性。

【乳化剂作用】：食品乳化剂是通过物理方法使两种或两种以上互不相溶的相（如：油和水）均匀地形成分散的活性物质。其在食品工业中占有相当重要的地位，能提高食品质量，防止食品变质，以延长食品储藏有效期，改善食品的口感与外观，刺激消费需求。其乳化特性取决于乳化剂的亲水亲油平衡值（HLB 值），HLB 值越大，则其亲水性越强，反之，其亲油性越强。

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