曲酸的用量 曲酸添加量

【产品名称】：曲酸的用量 曲酸添加量

【产品属性】：食品级防腐剂

【保质日期】：24个月

【执行标准】：国标

【产品简介】：化学名称为5-羟基-2-羟甲基-1，4-吡喃酮，存在于酱油、豆瓣酱、酒类的酿造中，在许多以曲霉发酵的发酵产品中都可以检测到曲酸的存在。

【产品性状】：无色棱柱状晶体，白色针状晶体或粉末

【产品应用】：主要用作美白剂、食用，还可用作防腐剂、保鲜剂和护色剂等。面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

【常用分类】：主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。。

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