富马酸的用量 富马酸添加量

【产品名称】：富马酸的用量 富马酸添加量

【产品属性】：食品级酸度调节剂

【保质日期】：24个月

【执行标准】：国标

【产品简介】：化学式为C4H4O4，是由丁烯衍生出的羧酸，是一种无色、易燃的晶体。

【产品性状】：白色粉末或无色晶体

【产品应用】：在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂、香料使用。同时，它有涩味，是酸味固体酸之一，吸收率低，有助于延长粉末制品等的保存期。

【常用分类】：主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。

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