三氯蔗糖的用量 三氯蔗糖添加量

【产品名称】：三氯蔗糖的用量 三氯蔗糖添加量

【产品属性】：食品级甜味剂

【保质日期】：24个月

【执行标准】：国标

【产品简介】：俗称蔗糖素，是一种高倍甜味剂，分子式为C12H19Cl3O8。稳定性高，对光、热、pH均很稳定。

【产品性状】：白色至近白色结晶性粉末，无臭，不吸湿，极易溶于水、甲醇和乙醇，微溶于乙醚。

【产品应用】：在饮料中蔗糖添加量通常都集中在8%～10%，将三氯蔗糖添加在烘焙糕点以及糖果类较为常见。

【常用分类】：主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。

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