罗望子胶的用量 罗望子胶添加量

【产品名称】：罗望子胶的用量 罗望子胶添加量

【产品属性】：食品级增稠剂

【保质日期】：24个月

【执行标准】：国标

【产品简介】：它是从豆科罗望子属植物罗望子（又称酸角）的种子胚乳中提取分离出来的一种中性多糖。

【产品性状】：为自由流动、无臭无味、乳白色或淡米黄色的粉末 ，随着胶的纯度降低 ，制品的颜色逐渐加深 ，有油脂气味和手感 ，易结块 ，不溶于冷水

【产品应用】：罗望子胶是一种多功能的食用。与其他动植物胶相比，罗望子胶具有优 良的化学性质和热稳定性。

【常用分类】：主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。

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