【产品名称】:DL-苹果酸现货报价|食用DL-苹果酸
【产品属性】:食品级酸度调节剂
【保质日期】:24个月
【执行标准】:国标
【产品简介】:DL-苹果酸是D-苹果酸和L-苹果酸的混合物。由于分子中有一个不对称碳原子,有两种立体异构体。
【产品性状】:在正常情况下稳定,湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点 130℃
【产品应用】:食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等,也用于制药。通常认为L -苹果酸具有重要的生理功能,但是D L-苹果酸中一半的D 型在生理上无效。
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